서산의 전통음식 게국지를 아시나요? 서산 게국지 맛집 진국집을 소개합니다. 혹시 게국지를 아시나요? 꽃게탕과 게국지는 다른 음식입니다. 게국지는 충남 서산시 태안군을 중심으로 만들어져온 향토음식입니다. 절인 배추와 무, 무청 등에 게장 국물이나 젓갈 국물을 넣어 만든 음식으로 그냥 먹으면 비린 맛이 강해 찌개 형태로 물을 넣고 푹 끓여서 먹는 전통 음식입니다. 서산 진국집은 할머니의 정성이 깃든 게국지 백반집으로 현지인들이 더 좋아하는 원조 게국지 맛집입니다. 요즘 서산이나 태안의 식당에서 게국지를 많이 판매하고 있는데 현지인들은 대중들이 알고 있는 게국지는 김치가 들어간 꽃게탕이라고 합니다. 집집마다 담는 방식이 조금 다르긴 했지만 게장을 담고 남은 국물이나 돌게를 갈아 만든 국물을 넣어 만들었다고 합..